Κολοκυθανθοί γεμιστοίΤσελεμεντές Από τα μερακλίδικα λαδερά πιάτα, που γευόμαστε μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν είναι στην εποχή τους τα κολοκυθάκια. Χρόνος προετοιμασίας:45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:30-35 λεπτά Υλικά (για 4 άτομα): – 20-24 κολοκυθανθούς –...

Γίγαντες πλακίΤσελεμεντές Κλασικό πιάτο με όσπρια, που αρέσει πολύ, ακόμη και σε όσους δεν τα αγαπούν ιδιαίτερα. Απολαύστε το χειμώνα-καλοκαίρι! Συνολικός χρόνος:14 ώρες Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος:1 ώρα Υλικά (για 6-8 άτομα): –...

Γίγαντες στο φούρνο με σπανάκιΤσελεμεντές Όσπρια και χορταρικά, σε έναν υπέροχο συνδυασμό για να έχετε ένα πλήρες, χορταστικό και πολύ υγιεινό πιάτο. Χρόνος προετοιμασίας:1½ ώρα Χρόνος μαγειρέματος:1 ώρα Υλικά (για 6 άτομα): – 1½...

ΣφουγγάτοΤσελεμεντές Πλούσια και θρεπτική ομελέτα με λαχανικά και αρωματικά, σπεσιαλιτέ της Μυτιλήνης και των γύρω περιοχών. Χρόνος προετοιμασίας:30-35 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:45 λεπτά Υλικά (για 4-6 άτομα): – 6 αβγά – 1/2 κιλό κολοκυθάκια –...

Μανιτάρια στιφάδοΤσελεμεντές Υγιεινό πιάτο, που προσφέρει πλήθος πολύτιμων βιταμινών, και είναι παράλληλα πολύ χορταστικό και νόστιμο. Χρόνος προετοιμασίας:30-35 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:45 λεπτά Υλικά (για 4-5 άτομα): – 700-800 γραμ. μανιτάρια (φρέσκα) – 3/4 φλιτζ....

Mελιτζάνες με ρύζι και δυόσμοΤσελεμεντές Ασυνήθιστος και ισορροπημένος διατροφικά συνδυασμός γεύσεων, που θα ενθουσιάσει όλους όσους αγαπούν τα λαδερά! Χρόνος προετοιμασίας:30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:30-35 λεπτά Υλικά (για 4 άτομα): – 1 κιλό μελιτζάνες (αργείτικες)...

Βασική συνταγή για μπεσαμέλΑργυρώ Μπαρμπαρίγου Πολύ δημοφιλής συνταγή, τη χρησιμοποιούμε στο παστίτσιο, τις πίτες, τις σάλτσες, κ.α. και διατηρείται μέχρι και 3 μέρες στο ψυγείο σκεπασμένη. Χρόνος προετοιμασίας:12 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:10 λεπτά Υλικά (για...

Φασολάκια φρέσκα γιαχνίΤσελεμεντές Απολαύστε τη μοναδική νοστιμιά που έχουν τα φρέσκα φασολάκια μαγειρεμένα γιαχνί! Χρόνος προετοιμασίας:45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:50 λεπτά Υλικά (για 4-5 άτομα): – 1 κιλό φασολάκια (φρέσκα) – 4-5 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες...

Mουσακάς με μελιτζάνεςΤσελεμεντές Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος:50 λεπτά Υλικά (για 6-8 άτομα): – 1 κιλό μελιτζάνες – 3 μέτριες πατάτες – λάδι για το τηγάνισμα για τον κιμά – 800 γραμ. κιμά –...

Aρακάς λαδερόςΤσελεμεντές Εύκολο καθημερινό φαγάκι, πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, σιδήρου και βιταμίνης C. Χρόνος προετοιμασίας:30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:45 λεπτά Υλικά (για 6 άτομα): – 1 κιλό αρακά κατεψυγμένο (ή 2 κιλά φρέσκο) –...