Δυσκοιλιότητα και καφές : τι σχέση έχουν;

Δυσκοιλιότητα και καφές δεν πάνε μαζί! Ίσως σου φαίνεται δύσκολο να το πιστέψεις γιατί όταν σκέφτεσαι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, μάλλον δεν πάει το μυαλό σου στον …καφέ. Όμως, σε μελέτη του Ισπανικού Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας συμπεραίνεται ότι ο καφές περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες διευκολύνουν τις εντερικές κενώσεις. Για παράδειγμα, 1 φλιτζάνι στιγμιαίου καφέ έχει σχεδόν 2 γραμμ. διαλυτές φυτικές ίνες, ένα φλιτζάνι εσπρέσο περιέχει περίπου 1,5 γραμμ. και ο καφές φίλτρου περίπου 1 γραμμ. Αυτό τους φέρνει στην ίδια θέση με ένα μήλο ή 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο ή καρότα μαγειρεμένα, σύμφωνα με τη μελέτη.

Μόνος ο καφές δε φτάνει 

Να θυμάσαι ότι χρειάζεσαι πάνω από δύο είδη τροφών για να φτάσεις τα 25 γραμμ. φυτικών ινών που συνιστώνται ημερησίως για την αποφυγή της δυσκοιλιότητας. Γι’ αυτό φρόντισε να τρως επίσης όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά.

Η παγίδα στη σχέση δυσκοιλιότητα και καφές

Η αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι πράγματι μία ιδιότητα του καφέ. Όμως μην ξεχνάς ότι η καφεΐνη είναι ένα από τα αποτελεσματικότερα διουρητικά. Αν πίνεις καφέ, αλλά δεν προσλαμβάνεις την απαιτούμενη ποσότητα υγρών που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός σου, τότε η αφυδάτωση που προκύπτει ως πιθανότητα μπορεί να επιδεινώσει τη δυσκοιλιότητας. Πιες λοιπόν τον καφέ σου, αλλά και πολύ νερό!