5 Τρόποι του τι θα κάνετε αν πέσει πολύ αλάτι στο φαγητό σας!

Έπεσε πολύ αλάτι στο φαγητό σας;
Το πρώτο πράγμα που θα σκεφτείτε είναι να πετάξετε το φαγητό σας στο σκουπίδια και να αρχίσετε από την αρχή. Όμως δεν χρειάζεται να συμβεί αυτό. Υπάρχει τρόπος να σώσετε το φαγητό σας με απλές κινήσεις.

1.Ρίξτε μέσα στο φαγητό κάτι που να περιέχει άμυλο.

Χρησιμοποιείστε πατάτες ή ξερό ψωμί τα οποία απορροφούν το αλάτι σαν σφουγγάρι και, στο τέλος, μπορείτε να τα αφαιρέσετε εύκολα από το φαγητό. Τι θα κάνατε;
Θα ρίξετε μια πατάτα ολόκληρη (και καθαρισμένη) μέσα στο φαγητό την ώρα που αυτό μαγειρεύεται ή μια φέτα ξερό ψωμί αν έχει τελειώσει το μαγείρεμα και θα αφήσετε το φαγητό να βράσει για λίγα ακόμα λεπτά (αν είναι πατάτα καθ’ όλη τη διάρκεια του φαγητού. Φυσικά, στο τέλος τα αφαιρείτε από το φαγητό.

2. Αραιώστε το με νερό

Βάλτε στο φαγητό σας νερό, σχεδόν το 1/3 της συνταγής σας παραπάνω. Στη συνέχεια δοκιμάστε και ξαναβάλετε νερό κατά βούληση.

3.Προσθέστε μια κουταλιά από ένα όξινο υλικό

Όπως χυμό από λεμόνι, μουστάρδα, λευκό ξύδι. Δοκιμάζοντας σιγά σιγά, προσθέστε, μέχρι η γεύση να σας ικανοποιήσει.

4.Προσθέστε μήλο.

Το μήλο έχει την ιδιότητα να απορρόφα το αλάτι. Το καθαρίζεται και το αφήνατε να βράσει μαζί με το φαγητό.

5. προσθέστε κρέμα γάλακτος

Τα γαλακτοκομικά υλικά, βοηθούν να γίνει η γεύση και η υφή του φαγητού πιο κρεμώδες. Αυτά μπορεί να είναι γάλα καρύδας ή τυρί ρικότα ή γιαούρτι.

Αν θέλετε πάλι να αντικαταστήσετε το πολύ αλάτι, αυτό που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε στο φαγητό σας μπαχάρια και μυρωδικά που θα δώσουν μια υπέροχη γεύση σε αυτό. Αυτά μπορεί να είναι μαϊντανό, δυόσμο, δεντρολίβανο, βασιλικό κ.α., όπως και μπαχαρικά, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και πολλά άλλα ανάλογα την αρεσκεία σας.

Αν δεν γνωρίζετε πόσο αλάτι τρώτε αλλά θα θέλατε να το μετρήσετε κρατήστε ένα ημερολόγιο όπου πρώτον θα καταγράφετε την περιεκτικότητα σε αλάτι των τροφών και των υγρών που καταναλώνετε και δεύτερον την ποσότητα αλατιού που προσθέσατε στο μαγείρεμα ή και στο τραπέζι.

Αν θέλετε να μειώσετε και δεν μπορείτε  απότομα το αλάτι που τρώτε, μειώστε το σταδιακά. Θα δείτε πως με τον καιρό θα είναι ευκολότερο να το ελαττώσετε και θα συνηθίσετε.

Είμαι η Niki και σας εύχομαι καλή όρεξη!