Βελουτέ ντοματόσουπα με φασόλια (light!)

Αυτή η σούπα είναι απίστευτα νόστιμη, εύκολη και κυρίως ελαφριά! Μπορείς να τη σερβίρεις αντί για σαλάτα.

Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά

Υλικά (4 μερίδες)

• 3 ½ φλιτζάνι ζωμό κότας
• 800 γρ. ολόκληρα ντοματάκια (2 κουτιά)
• 1 φλιτζάνι άσπρα φασόλια
• 1 φλιτζάνι ημιάπαχο γάλα
• 2 φύλλα δάφνης
• πιπέρι

Οδηγίες

• Ρίξε σε μία κατσαρόλα το ζωμό κοτόπουλο, τα ντοματάκια και τα φύλλα δάφνης και βάλ’τα να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
• Σε ένα μπολ λιώσε τα φασόλια και άφησε τα στην άκρη.
• Όταν η σούπα αρχίζει να βράζει πρόσθεσε το γάλα και χαμήλωσε την φωτιά.
• Πρόσθεσε το πιπέρι και άσε το φαγητό να σιγοβράσει για 15΄.
• Μετά αφαίρεσε τα φύλλα δάφνης και πρόσθεσε τα φασόλια.
• Βάλε τη σούπα στο μπλέντερ και χτύπησε τη μέχρι να γίνει βελουτέ.
• Μπορείς να σερβίρεις αυτή τη σούπα ζεστή, αλλά και κρύα.