Η σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά σου!

Η σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά σου, αλλά και στο μυαλό σου. Δες τι αποκάλυψαν οι έρευνες και ποιο είδος σοκολάτας είναι πιο …θεραπευτικό! 

Οι ινδιάνοι Kuna στα νησιά του Παναμά καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κακάο, ακόμη και σε σύγκριση με εκείνους που ζουν στον ηπειρωτικό Παναμά. Μία μελέτη που έκανε ο Norman K. Hollenberg, M.D., Ph.D. στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, βρήκε πως οι νησιώτες έχουν εντυπωσιακά χαμηλά ποσοστά υπέρτασης και καρδιαγγειακών ασθενειών. Για την ακρίβεια, ο κίνδυνος θανάτου από καρδιακές παθήσεις είναι κατά 1280% πιο υψηλός στους κατοίκους της ηπειρωτικής χώρας. Δες τι έχει μέσα η σοκολάτα που καταναλώνουν οι νησιώτες και προστατεύει την υγεία τους…

Γιατί η σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά σου;

Το είδος του κακάο που καταναλώνουν οι κάτοικοι των νησιών του Παναμά έχει μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών, ένα πολύ ευεργετικό αντιοξειδωτικό συστατικό που εκτός από το κακάο υπάρχει και σε ορισμένα είδη τσαγιού, στη σοκολάτα, σε φρούτα, σε λαχανικά και σε κρασιά.

Για να προσδιοριστεί αν τα φλαβονοειδή ήταν όντως το μαγικό συστατικό, τη δημοσίευση της μελέτης ακολούθησε μία ελεγχόμενη έρευνα. Ο Hollenberg χορήγησε κακάο πλούσιο σε φλαβονοειδή σε συμμετέχοντες ηλικίας πάνω των 50 ετών. Μέσα σε μερικές εβδομάδες ανιχνεύτηκε μια “εντυπωσιακή ανταπόκριση στην κυκλοφορία του αίματος”. Η βελτίωση στη λειτουργία των φλεβών παρατηρήθηκε με την αύξηση του πρωτοξειδίου του αζώτου στο αίμα, ένα συστατικό που κρατά τις φλέβες εύκαμπτες και διασταλμένες και διευκολύνει την καλή κυκλοφορία του αίματος.

Η επιπλέον ροή του αίματος στον εγκέφαλο μπορεί να συμβάλει στην υγιή εγκεφαλική και νοητική λειτουργία. Αυτό σημαίνει πως μπορεί να υπάρχει βελτίωση στη μάθηση και τη μνήμη τόσο στους γερασμένους εγκεφάλους όσο και στους εγκεφάλους ανθρώπων που κουράζονται πολύ και κοιμούνται λίγο.

Bitter ή γάλακτος είναι η σοκολάτα που κάνει καλό στην καρδιά σου;

Τα οφέλη της σοκολάτας αποδίδονται συνήθως στη μαύρη σοκολάτα ή bitter (όσο πιο bitter, τόσο καλύτερα). Συγκριτικά με τη σοκολάτα γάλακτος, η μαύρη σοκολάτα θεωρείται πιο πλούσια σε φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά (έχει περίπου 8 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά απ’ όσα οι φράουλες!).

Συμπέρασμα: Τρώγε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας (κατά προτίμηση με 70% κακάο) την ημέρα… σαν φάρμακο που βοηθά τη λειτουργία της καρδιάς, του κυκλοφορικού συστήματος και της εγκεφαλικής λειτουργίας. Και το κερασάκι για το τέλος: Σου είπαμε μήπως ότι τα φλαβονοειδή του κακάο προστατεύουν και από τη γήρανση, καθώς εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες;