Ταμπουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη



Ταμπουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Ταμπουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Το ταμπουλέ είναι η λιβανέζικη μαϊντανοσαλάτα. Εδώ η κλασσική συνταγή της από τον Άκη Πετρετζίκη.

Χρόνος προετοιμασίας:20 λεπτά

Υλικά (για 2 μερίδες):

75 γραμμάρια πλιγούρι
100 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
25 γραμμάρια δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 φρέσκα κρεμμύδια ψημένα και κομμένα
μισό αγγούρι κομμένο σε κυβάκια

Προαιρετικά: Πρόσθεσε ένα φλιτζάνι ντομάτα κομμένη σε κυβάκια.

Οδηγίες:

  • Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό αρκετό για να το καλύπτει για 15 λεπτά.
  • Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα κρεμμυδάκια.
  • Συνθλίβουμε το πλιγούρι με τα χέρια μας μέχρι να μείνουμε με υγρούς και όχι βρεγμένους σπόρους.
  • Ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε για μερικά λεπτά και σερβίρουμε.

Δες περισσότερες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη στο www.oisyntagesmoy.gr


Δείτε επίσης:



Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο