Η δίαιτα των Υδατανθράκων: θα τη λατρέψεις
Θετικές οι αντιδράσεις από τους ειδικούς
Οι περισσότεροι επίσημοι διαιτολόγοι και το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής υποστηρίζουν τις δίαιτες που είναι πλούσιες σε υγιεινούς υδατάνθρακες και σε ανεπεξέργαστες τροφές, όπως αυτές που περιλαμβάνονται στη Δίαιτα των Υδατανθράκων.
Οι ειδικοί διατροφολόγοι χαίρονται που επέστρεψαν οι καλοί υδατάνθρακες στις δίαιτες γιατί χωρίς αυτούς είναι δύσκολο να καλυφθούν οι ανάγκες σε φυτικές ίνες.
«Με αυτό το πρόγραμμα θα χάσετε βάρος γιατί οι θερμίδες είναι περιορισμένες, οι μερίδες είναι ελεγχόμενες και οι συνιστώμενες τροφές είναι βασικά πολύ χορταστικές και υγιεινές», λέει η εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ένωσης Διαιτητικής Andrea Giancoli, MPH, RD.
Η Giancoli επιδοκιμάζει την ελαστικότητα του βασικού προγράμματος, αλλά προειδοποιεί ότι οι 1.200 θερμίδες την ημέρα την πρώτη εβδομάδα αποτοξίνωσης μπορεί να είναι υπερβολικά στερητικές. Γι’ αυτό προτείνει: «Παραβλέψτε την πρώτη φάση και περάστε κατευθείαν στο πλάνο των 1.600 θερμίδων γιατί η υποσχόμενη απώλεια των 2, 7 κιλών θα είναι κατά κύριο λόγο υγρά και καθαρός ιστός, που φυσικά δεν θέλετε να χάσετε».
«Υπάρχουν αρκετές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες με μηδέν ή με χαμηλά λιπαρά που κάνουν τα μικρά γεύματα πιο χορταστικά. Βέβαια, ακόμα και οι 1.600 θερμίδες μπορεί να μην είναι κατάλληλες για άτομα που ασκούνται μία ώρα την ημέρα», λέει η Giancoli.
Επιπλέον, συμφωνεί με τη συμβουλή της συγγραφέως να φας κάποιο σνακ σε περίπτωση που πεινάς ακόμα και προτείνει να ποντάρεις στα λαχανικά για να ενισχύσεις την αίσθηση κορεσμού.
