Δίαιτα Dukan: Ναι ή όχι; Οι ειδικοί απαντούν

Η δίαιτα Ducan είναι η δημοφιλέστερη της εποχής μας. Όσοι την έχουν ακολουθήσει έχουν χάσει βάρος. Το πρόβλημα και με αυτή, όπως και με κάθε δίαιτα, είναι η διατήρηση του νέου βάρους. Δες τι λένε δύο ειδικές στη διατροφή για το αν είναι ασφαλής και πόσο αποτελεσματική είναι η δίαιτα Ducan.

Keri Gans, MS, RD, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ένωσης Διαιτητικής. 

« Είναι σίγουρο ότι με τη Δίαιτα Dukan θα χάσεις βάρος χάρη στη δραστική μείωση των θερμίδων. Επίσης, η έλλειψη υδατανθράκων βοηθά στον περιορισμό της πείνας. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές αυτό το πρόγραμμα διατροφής δεν συμπεριλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι για να έχεις μια καλή υγεία.

Ένα ημερήσιο συμπλήρωμα πολυβιταμινών δεν μπορεί ν’ αντικαταστήσει τα οφέλη των φρούτων, των δημητριακών ολικής άλεσης και των ωφέλιμων λιπαρών που αποκλείονται στη Δίαιτα Dukan

Επίσης, έχει τις παρενέργειες κάθε στερητικής δίαιτας. Φοβάμαι πως όταν τα άτομα αρχίσουν να χάνουν βάρος γρήγορα, θα συνεχίσουν το στερητικό στάδιο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα απ’ ότι προτείνεται θέτοντας τον εαυτό τους σε κίνδυνο για έλλειψη θρεπτικών στοιχείων και προβλήματα στα νεφρά.

Η απώλεια περισσότερων από μισό με ένα κιλό την εβδομάδα μπορεί να επιφέρει χολολιθίαση και απώλεια μυϊκής μάζας. Είναι ανθυγιεινό να χάνεις βάρος τόσο γρήγορα γιατί εκτός από λίπος και υγρά χάνεις πολύτιμη μυϊκή μάζα η οποία αντικαθιστάται δύσκολα, ιδιαίτερα με το πέρας της ηλικίας.

Δυσκοιλιότητα, κακή αναπνοή, ξηροστομία και κόπωση θα πρέπει να σηματοδοτούν καμπανάκια κινδύνου για το γεγονός ότι αυτή η δίαιτα δεν είναι υγιεινή.

Το καύσιμο που προτιμά το σώμα σου για να έχει ενέργεια είναι οι έξυπνοι υδατάνθρακες, και όταν κάνεις μια υγιεινή δίαιτα θα πρέπει να αισθάνεσαι ευεξία, όχι να υποφέρεις από δυσάρεστες παρενέργειες.»

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

« Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η στερητική δίαιτα Dukan θα σε οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αν καταφέρεις να την εφαρμόσεις. Παρόλα αυτά, ο αποκλεισμός υγιεινών τροφικών ομάδων και οι δυσάρεστες παρενέργειες κάνουν μακροπρόθεσμα τη Δίαιτα Dukan να μην είναι ιδιαίτερα κατάλληλη.

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για μια υγιεινή διατροφή, αλλά δεν επαρκούν από μόνες τους. Μια πραγματικά σωστή δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων, δηλαδή λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών και καλά λίπη μαζί με τις άπαχες πρωτεΐνες, γιατί το σώμα σου έχει ανάγκη από τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν αυτές οι τροφές. Θα έλεγα να αποφύγετε τη δίαιτα Dukan, όπως και κάθε άλλη δίαιτα- εξπρές. Η ιδανική επιλογή για να χάσετε βάρος μία και για πάντα είναι να προτιμήσετε ένα πλάνο διατροφής μετρημένων θερμίδων που θα μπορέσετε ν’ ακολουθήσετε μακροπρόθεσμα.