Αυτή η σούπα είναι απίστευτα νόστιμη, εύκολη και κυρίως ελαφριά! Μπορείς να τη σερβίρεις αντί για σαλάτα.
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά
Υλικά (4 μερίδες)
- 3 ½ φλιτζάνι ζωμό κότας
- 800 γρ. ολόκληρα ντοματάκια (2 κουτιά)
- 1 φλιτζάνι άσπρα φασόλια
- 1 φλιτζάνι ημιάπαχο γάλα
- 2 φύλλα δάφνης
- πιπέρι
Οδηγίες
- Ρίξε σε μία κατσαρόλα το ζωμό κοτόπουλο, τα ντοματάκια και τα φύλλα δάφνης και βάλ’τα να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ λιώσε τα φασόλια και άφησε τα στην άκρη.
- Όταν η σούπα αρχίζει να βράζει πρόσθεσε το γάλα και χαμήλωσε την φωτιά.
- Πρόσθεσε το πιπέρι και άσε το φαγητό να σιγοβράσει για 15΄.
- Μετά αφαίρεσε τα φύλλα δάφνης και πρόσθεσε τα φασόλια.
- Βάλε τη σούπα στο μπλέντερ και χτύπησε τη μέχρι να γίνει βελουτέ.
- Μπορείς να σερβίρεις αυτή τη σούπα ζεστή, αλλά και κρύα.