Αναπνοές, άσκηση και φυστίκια Αιγίνης. Αυτό θα μπορούσε να είναι το τρίπτυχο αντιμετώπισης του άγχους. Και βέβαια για τις ανάσες και την άσκηση το έχουμε ξανακούσει, αλλά τα φιστίκια κάνουν τώρα την εμφάνιση τους. «Χαλάρωσε με μια χούφτα φιστίκια Αιγίνης» προτείνει η Σίλα Γουέστ, Ph.D., αναπληρώτρια καθηγήτρια Βιοσυμπεριφορικής Υγείας στο Πανεπιστήμιο Penn, στην Πενσιλβάνια. Στην πρόσφατη μελέτη της, οι συμμετέχοντες ακολούθησαν μια δίαιτα υγιεινή για την καρδιά –αλλά χωρίς ξηρούς καρπούς– για μερικές εβδομάδες και μετά προχώρησαν σε ένα διατροφικό πλάνο που περιείχε 40 γραμμ. (περίπου 75) φιστίκια Αιγίνης την ημέρα. Ταυτόχρονα, και στις δύο φάσεις, υπέβαλε την ομάδα σε μια σειρά πιεστικών ψυχολογικών και σωματικών τεστ. «Όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν φιστίκια Αιγίνης, είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση στη διάρκεια των τεστ», αναφέρει η ειδικός και συμπληρώνει: «Τα υψηλά επίπεδα φυτικών στερολών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, ωφέλιμων λιπαρών και άλλων θρεπτικών στοιχείων, που περιέχονται σε αυτούς τους καρπούς, είναι πιθανό να βοηθούν τον έλεγχο των φυσικών αντιδράσεων στο στρες».
Πρόσεξε τις υπερβολές
Επειδή είναι εύκολο να χάσεις το λογαριασμό και να φας πολλά φιστίκια –τα συνιστώμενα ημερησίως 40 γραμμ. έχουν περίπου 250 θερμίδες, όχι και λίγες–, βάλ’ τα σε ένα δοχείο που χωράει περίπου αυτή την ποσότητα. Μπορείς επίσης να ρίξεις μερικά φιστίκια πάνω από τις σαλάτες ή τα δημητριακά που τρως στο πρωινό σου.