Το μέλι σε πολλούς πολιτισμούς θεωρείται ένα διαδεδομένο σπιτικό γιατρικό για τον βήχα και το συνάχι. Τώρα πια τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνονται από έρευνες. Μια νέα μελέτη στα Αρχεία Παιδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής (Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine) παρουσίασε τα πρώτα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι το μέλι καταπραΰνει τον παιδικό βήχα και βοηθάει τα παιδιά να κοιμηθούν καλύτερα. Οι ερευνητές χορήγησαν σε κάποια από τα 105 παιδιά με κρυολόγημα που συμμετείχαν καθαρό μέλι, σε άλλα φάρμακο για τον βήχα με γεύση μέλι και σε κάποια δεν έδωσαν καμία θεραπεία. Σύμφωνα με τις γνώμες των γονιών, όλα τα παιδιά παρουσίασαν βελτίωση, αλλά το μέλι είχε σταθερά τα καλύτερα αποτελέσματα στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Οι ερευνητές λένε ότι το μέλι δημιουργεί ένα στρώμα που καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό και πιστεύεται ότι διαθέτει αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Το σκουρόχρωμο μέλι, όπως το μέλι φαγόπυρου που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη, είναι μάλιστα ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Βέβαια, οι θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το μέλι δεν εξαντλούνται στο βήχα. Όλα τα είδη του μελιού έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, που αποδεικνύονται θεραπευτικές όσον αφορά στο στομάχι και στο έντερο, ενώ το μέλι θεωρείται καταπληκτικό ενισχυτικό του οργανισμού που πάσχει από αναιμία και αποδεικνύεται «φάρμακο» στις περιόδους έντονης κόπωσης.
Μια κουταλιά της σούπας μέλι….
… περιέχει περίπου 60 θερμίδες. Αν και έχει περισσότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, που έχει γύρω στις 45 ανά κουταλιά, το μέλι περιέχει γύρω στις 180 διαφορετικές ουσίες πολλές από τις οποίες θρεπτικά οφέλιμες! Αξίζει να αναφερθούν τα 18 οργανικά οξέα, αμινοξέα, πεπτίδια και άλλες αζωτούχες ενώσεις, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, D, E, φυσικές αρωματικές ουσίες, ένζυμα, πρεβιοτικές ίνες, κλπ.
Επίσης, τα σάκχαρα που περιέχει το μέλι αφομοιώνονται αμέσως από τον οργανισμό και αντίθετα από την κοινή ζάχαρη, έχουν το πλεονέκτημα ότι δεν ανεβάζουν απότομα τη γλυκαιμία.