Ένα σωστό πρωινό αποτελεί ένα πραγματικό δώρο για το σώμα σου, καθώς το ότι είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας δεν είναι καθόλου μα καθόλου υπερβολή. Σκέψου ότι ο οργανισμός σου έχει μείνει χωρίς τροφή για 6-8 ώρες περίπου (τόσο δεν κοιμάσαι;) και ότι χρειάζεσαι ενέργεια αφού μέσα στην ημέρα έχεις να κάνεις ένα σωρό πράγματα.
Βέβαια, δεν αρκεί να τρως πρωινό, αλλά να επιλέγεις το σωστό πρωινό. Ποιο είναι αυτό; Εκείνο που σου εξασφαλίζει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι και δεν περιλαμβάνει τροφές που σου παρέχουν γρήγορη ενέργεια με αποτέλεσμα μετά να αισθάνεσαι νωθρή και πεινασμένη. Επίσης, έχει στο νου σου ότι το πρωινό ιδανικά θα πρέπει να καταναλώνεται μέσα στην πρώτη ώρα από τη στιγμή που θα ξυπνήσεις. Ευτυχώς για εσένα, δεν είναι λίγες οι επιλογές σου για να φτιάξεις ένα σωστό πρωινό. Κάν’ τες ακολουθώνας τις ακόλουθες τέσσερις βασικές αρχές του πρώτου γεύματος της ημέρας.
Το σωστό πρωινό περιλαμβάνει
– Πρωτεΐνες για να χορτάσεις. Καλές πηγές πρωτεϊνών για το πρωινό είναι τα αβγά, το γιαούρτι, το γάλα χαμηλών λιπαρών, οποιοδήποτε είδος τυριού, κάποιο άπαχο αλλαντικό, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, ακόμη και λίγος σολομός.
– Σύνθετους υδατάνθρακες που είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και απελευθερώνουν ενέργεια με αργό ρυθμό. Καλές πηγές είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως
– Καλά λιπαρά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και ειδικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Καλές πηγές τους είναι και πάλι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
4 λόγοι για τους οποίους χρειαζόμαστε ένα σωστό πρωινό
1. Βοηθά να διατηρούμε έναν καλό μεταβολισμό.
2. Ενισχύει την πρόσληψη μας σε θρεπτικά συστατικά.
3. Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους (έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε σωστό πρωινό καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας).
4. Ενισχύει την ικανότητα μνήμης και αυτοσυγκέντρωσης.
Πάρε μερικές ιδέες για εύκολο, γρήγορο και υγιεινό πρωινό…
Γευστικές ιδέες για ένα σωστό πρωινό
1. Μία φέτα πολύσπορο ψωμί με μια κουταλιά ταχίνι και 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών.
2. Μία μερίδα δημητριακά ολικής άλεσης, μία κουταλιά της σούπας τριμένα καρύδια ή αμύγδαλα, δύο αποξηραμένα βερύκοκα και 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
3. Φτιάξε μούσλι από το προηγούμενο βράδυ. Βάλε 30 γραμμ. βρόμη σε μπολ με 50 ml χυμό μήλου και άφησέ τη να μουλιάσει. Το πρωί πρόσθεσε μια χούφτα φράουλες, μισό τριμμένο μήλο, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους και 1 κεσεδάκι απλό γιαούρτι.
4. Μία φέτα φρυγανιασμένο ψωμί ολικής άλεσης, δύο κουταλιές τυρί cottage και μία φέτα άπαχη γαλοπούλα. Συνόδεψε τα με ένα ποτήρι φυσικό χυμό.
5. Μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μία φέτα καπνιστός σολομός και ½ ντομάτα σε ροδέλες. Μαζί ένα μικρό ποτήρι φυσικό χυμό ή ένα φρούτο εποχής.
6. Ομελέτα με ένα αυγό και ένα επιπλέον ασπράδι και ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά. Μαζί μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή ένα φρούτο.
7. Μαγειρεμένες νιφάδες βρώμης (porridge) με σταφίδες, αποξηραμένα cranberries, κομματάκια μπανάνας και γάλα σόγιας
8. Smoothie φρούτων – προσθέστε φράουλες, ακτινίδιο και μπανάνα στο μπλέντερ, ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο.
9. Ένα βραστό αυγό, μία φέτα άπαχο τυρί και μία φέτα άπαχο ζαμπόν μαζί με μια φρυγανιά ολικης άλεσης. Συνδυάζεται τέλεια με μια κούπα πράσινο τσάι.
10. Ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και μία κουταλιά της σούπας βρώμη. Ένα φρούτο εποχής.