Τα αληθινά βιολογικά προϊόντα είναι μία πολύ καλή επένδυση υγείας. Αρκεί, να προσέξεις ακριβώς αυτό: να είναι πραγματικά αληθινά βιολογικά προϊόντα. Αν έχεις τη δυνατότητα να τα δοκιμάσεις πριν τα αγοράσεις ίσως τα ξεχωρίσεις από τη υπέροχη γεύση και το άρωμα τους. Όμως καλό είναι να μην είναι μόνο αυτά οι δικλείδες ασφαλείας σου. Κι επειδή τα πληρώνεις κάπως …παραπάνω, διάβασε τι πρέπει να ελέγχεις όταν αγοράζεις βιολογικά τρόφιμα ώστε να παίρνεις αυτό ακριβώς που επιλέγεις.
Αγοράζεις όντως αληθινά βιολογικά προϊόντα; Δώσε προσοχή στις ετικέτες
Το εργαλείο ταυτοποίησης των αληθινών βιολογικών προϊόντων είναι οι ετικέτες τους. Δες λοιπόν πως θα τα ξεχωρίζεις με σιγουριά:
• Στα αληθινά βιολογικά προϊόντα η ετικέτα αναγράφει τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης με τον οποίο συνεργάζεται η συγκεκριμένη εταιρία, τον σχετικό κωδικό και σε ποιο στάδιο βρίσκεται το προϊόν (αν είναι δηλαδή σε «μεταβατικό» ή «πλήρες»).
• Στα συσκευασμένα αληθινά βιολογικά προϊόντα υπάρχει η ένδειξη «Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας» σε συνδυασμό με την ονομασία πώλησης του προϊόντος, την επωνυμία δηλαδή.
• Αναζήτησε επίσης στη συσκευασία το Κοινοτικό Λογότυπο για τη βιολογική καλλιέργεια, δηλαδή ένα φύλλο που σχηματίζεται από αστέρια σε πράσινο φόντο.
• Η ένδειξη «Προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο» μπορεί να υπάρχει μόνο σε προϊόντα φυτικής προέλευσης που η καλλιέργεια τους βρίσκεται σε περίοδο μετατροπής, και αναγράφεται στη συσκευασία σε συνδυασμό με την ονομασία πώλησης του προϊόντος.
• Οι ίδιες ενδείξεις στις ετικέτες και τα ίδια πιστοποιητικά ισχύουν και για τα αληθινά βιολογικά προϊόντα γάλακτος ή κρέατος που αγοράζεις από το σούπερ μάρκετ ή αλλού.
• Όταν αγοράζεις χύμα βιολογικά προϊόντα από λαϊκές αγορές ή από αγροκτήματα βιοκαλλιέργειας, πρέπει να ελέγχεις το πιστοποιητικό του Οργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης το οποίο θα πρέπει να είναι αναρτημένο πάνω από κάθε πάγκο και να αναφέρεται αναλυτικά στα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί.
Τα μη συσκευασμένα αληθινά βιολογικά τρόφιμα
Τα μη συσκευασμένα τρόφιμα είναι βιολογικά μόνο όταν στο σημείο διάθεσής τους ο πωλητής διαθέτει τα κατάλληλα έγγραφα πιστοποίησης που τεκμηριώνουν ότι είναι βιολογικά προϊόντα. Πρέπει επίσης να ζητάς πάντα ταμειακή απόδειξη για το βιολογικό προϊόν που αγοράζεις, καθώς έτσι μπορεί να ελεγχθεί από τους αρμόδιους φορείς πιο αποτελεσματικά η επιχείρηση και να τεκμηριωθεί ότι τα προϊόντα που διακινούνται απ’ αυτή είναι όντως αληθινά βιολογικά προϊόντα.
Είναι αληθινά βιολογικά προϊόντα τα παραδοσιακά;
Τα «παραδοσιακά προϊόντα» όπως τα βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ ή τοπικές αγορές δεν είναι απαραίτητα και βιολογικά προϊόντα. Βιολογικά είναι μόνο όταν έχουν την κατάλληλη σήμανση.
Τι να κάνεις αν δεν μπορείς να αγοράζεις μόνο αληθινά βιολογικά προϊόντα
Αν ο προϋπολογισμός σου δεν σου επιτρέπει να αγοράζεις όλα τα φρούτα και τα λαχανικά της εβδομάδας από βιολογικές καλλιέργειες, μια καλή ιδέα είναι να περιορίσεις τις αγορές σου σε βιολογικά τρόφιμα στα λαχανικά που αναπτύσσονται κάτω απ’ το χώμα, τα οποία προσλαμβάνουν μεγαλύτερη ποσότητα απ’ τις ουσίες του χώματος, όπως είναι οι πατάτες, τα παντζάρια, τα καρότα, τα σκόρδα και τα κρεμμύδια. Μια άλλη καλή λύση είναι να προτιμάς τα “συμβατικά” φρούτα και λαχανικά που αγοράζεις να είναι εποχής ώστε να έχουν μικρότερη επιβάρυνση από φυτοφάρμακα και άλλες παρεμβάσεις.
Για να αγοράσεις βιολογικά προϊόντα on line μπορείς να κάνεις κλικ εδώ..
Ή εδώ…
Ή εδώ…