Προσπαθείς να ακολουθείς μια υγιεινή διατροφή, αλλά …η ζωή δεν είναι πάντα σύμμαχός σου; Απαιτητικά ωράρια, κοινωνική ζωή, εγκυμοσύνη, παιδιά στο σπίτι, ένας σύντροφος που θέλει να του κάνεις παρέα στο φαγητό, παιδικές λιχουδιές… Είναι πολλές οι καταστάσεις στη ζωή σου που θα βάλουν σε δοκιμασία τις αντοχές σου και θα προσπαθήσουν να σε βγάλουν από το δρόμο της σωστής διατροφής. Υπάρχουν βέβαια τρόποι να καταφέρεις να μην λοξοδρομήσεις. Δες μερικούς από αυτούς.
Είσαι φοιτήτρια. Το fast food είναι φθηνό και πάντα στη διάθεση σου
Μία στις τρεις γυναίκες κάτω των 24 ετών, τρώει σε fast food μία ή περισσότερες φορές την εβδομάδα και μία στις πέντε παραγγέλνει φαγητό απέξω με την ίδια συχνότητα. Αναπόφευκτη συνέπεια: από τα 24 έως τα 34 οι γυναίκες παίρνουν κατά μέσον όρο 3,5 κιλά. Επιπλέον, αυξάνεται ο αριθμός των γυναικών ηλικίας 20-30 ετών που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας, όπως υψηλή χοληστερόλη.
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Μία φορά την εβδομάδα αφιέρωσε ένα απόγευμα για να ψωνίσεις υλικά για υγιεινά και γρήγορα γεύματα που μπορείς να παρασκευάζεις εύκολα στο σπίτι. Θα διαπιστώσεις πως το κόστος είναι συνολικά μικρότερο, ενώ η ενέργεια του να προτιμήσεις υγιεινά υλικά, τα οποία έχεις ελέγξει κατά την αγορά ένα ένα και, κυρίως, που εκφράζουν τις απόλυτες γευστικές σου προτιμήσεις, έχει ανεκτίμητη αξία. Μπορείς επίσης να κάνεις επιλογές από εκπτωτικά σούπερ μάρκετ ή να επωφελείσαι από τις ειδικές προσφορές που έχουν όλα κάθε εβδομάδα ή δεκαπενθήμερο.
Δουλεύεις πολλές ώρες. Πίνεις διαρκώς καφέ και energy drinks για να αντέξεις
Η λήψη υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης έχει συνέπειες. Περισσότερα από 300 mg ημερησίως –που σημαίνει 1 1/2 φλιτζάνια καφέ από την καφετέρια της περιοχής σου ή 1 έως 4 φλιτζάνια energy drinks ή 2 έως 3 φλιτζάνια σπιτικού (ή στιγμιαίου) καφέ ή 10 φλιτζάνια αναψυκτικό διαίτης– μπορεί να σε κάνουν ανήσυχη και νευρική. Εάν ξεπεράσεις τα 500 mg, μπορεί να αυξηθεί η πίεση και οι καρδιακοί σου παλμοί. Όμως, ούτε και η περιφέρειά σου θα μείνει ανέγγιχτη: τα περισσότερα ενεργειακά ποτά περιέχουν πολλές θερμίδες (σχεδόν 140 ανά φλιτζάνι) και 1 μόνο μπουκάλι μπορεί να περιέχει 2 έως 3 φλιτζάνια.
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Πήγαινε για ύπνο πριν από τις 11 μ.μ., μία με δύο φορές την εβδομάδα, αντί να χρησιμοποιείς την καφεΐνη ώστε να καλύψεις την ανάγκη σου για περισσότερο ύπνο. Επίσης, μπορείς να δοκιμάσεις το εξής: γέμισε ένα θερμός με 350-450 γραμμ. καφέ από το σπίτι, απόφυγε τα ενεργειακά ποτά και το απόγευμα φάε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες: 30 γραμμ. τυρί με χαμηλά λιπαρά και 4 κράκερ ολικής αλέσεως ή ένα γιαούρτι και μερικά αποξηραμένα φρούτα. Οι υδατάνθρακες παρέχουν άμεση ενέργεια, ενώ οι πρωτεΐνες ενέργεια που σε κρατάει για περισσότερη ώρα.
Ο σύζυγός σου θέλει παρέα στις διατροφικές παρεκτροπές του
Αυτός είναι ο ένας από τους δύο λόγους για τους οποίους καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι ο γάμους παχαίνει (ο άλλος είναι μανία σου να του αποδείξεις πόσο καλά ξέρεις να μαγειρεύεις).
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Κάνε το σύντροφό σου ευτυχισμένο -αλλά και τον εαυτό σου- μαγειρεύοντας πιο ελαφριά τα αγαπημένα του φαγητά και θα αποφύγεις τα 2,5 με 3,5 κιλά που συνήθως παίρνουν οι γυναίκες τα δύο πρώτα χρόνια του γάμου τους. Για παράδειγμα, φτιάξε μια γρήγορη πίτσα με ζύμη από σιτάρι ολικής αλέσεως με γαρνιτούρα λαχανικών και στα μακαρόνια αντί για κιμά, χρησιμοποίησε κιμά από στήθος γαλοπούλας και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
Τρως τις «παιδικές» λιχουδιές που έχεις στο σπίτι
Είναι συχνό φαινόμενο για τις νέες μαμάδες να χάνουν τα κιλά της εγκυμοσύνης τους πρώτους μήνες μετά τον τοκετό και να τα …ξαναπαίρνουν μόλις απογαλακτιστούν τα μωράκια τους. Πως θα ξεφύγεις από την παγίδα;
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Εάν καταργήσεις σταδιακά τις παιδικές λιχουδιές, τα παιδιά σου δε θα εξεγερθούν. Αγόρασε απλώς τις μισές ανθυγιεινές τροφές απ’ ό,τι συνήθως και ξόδεψε τα επιπλέον χρήματα σε υγιεινά, κατάλληλα για τα παιδιά σνακς, όπως οι μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, οι σταφίδες, τα φρούτα και τα κουλουράκια από αλεύρι ολικής αλέσεως. Εάν μαγειρεύεις δύο ξεχωριστά φαγητά, άρχισε σιγά σιγά να τα ενοποιείς ώστε στο τέλος η οικογένεια να τρώει το ίδιο. Για παράδειγμα, αντί για κοτομπουκίτσες και λευκό ρύζι, φτιάξε ψητό στήθος κοτόπουλου καλυμμένο με ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως και μείγμα λευκού και καστανού ρυζιού. Μόλις ο άνδρας και τα παιδιά σου το συνηθίσουν, κάνε σταδιακά το φαγητό ακόμη πιο υγιεινό, ώστε μετά από λίγο να τρώνε ψητό κοτόπουλο, καστανό ρύζι και μπρόκολο».
Δουλεύεις πολύ και πεινάς αργά στο γραφείο, ενώ η κοινωνική σου ζωή είναι γεμάτη θερμίδες;
Η κοινωνική σου ζωή κινείται γύρω από μπαρ και πάρτι, όπου οι θερμίδες αφθονούν
Μην απορρίπτεις τις προσκλήσεις, απλώς ελαχιστοποίησε το αλκοόλ και θα γλιτώσεις θερμίδες από αυτά που τρως και πίνεις. Δοκίμασε νέες μη θερμιδογόνες επιλογές. Πως θα σου φαινόταν ένα κοκτέιλ με λίγη βότκα, χυμό σμέουρων, ανθρακούχο νερό και μια φέτα λεμόνι; Μοιάζει με κανονικό κοκτέιλ, μόνο που έχει 200 θερμίδες λιγότερες.
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Αν θέλεις να πιεις οπωσδήποτε κάτι, προτίμησε λευκό κρασί με σόδα (δύο τρίτα των θερμίδων και της περιεκτικότητας σε αλκοόλ ενός ποτηριού κρασί) ή ένα Bloody Mary (φτιαγμένο με τοματοχυμό που έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά). Και ένα κόλπο: μεταξύ ποτών πίνε ένα ποτήρι νερό. Μειώνει στο μισό τις θερμίδες των υγρών που κανονικά θα προσλάμβανες. Όταν δε, έρχεται η ώρα του φαγητού, αρκέσου σε γαρίδες κοκτέιλ, σουβλάκι κοτόπουλο και χορταρικά. Έχουν λίγες θερμίδες, άσχετα με το ποιος τα ετοιμάζει.
Δουλεύεις περισσότερες ώρες από ποτέ και έτσι φροντίζεις πάντα να έχεις μερικά σνακς στο συρτάρι του γραφείου σου.
Το κάνεις γιατί δεν προλαβαίνεις να φτιάξεις μόνη σου το μεσημεριανό σου και μάλλον τα delivery στην περιοχή του γραφείου δεν διαθέτουν υγιεινές επιλογές. Άσε που δεν έχεις χρόνο να σπαταλήσεις για να φας ένα κανονικό γεύμα.
Διορθώνοντας τα λάθη στη διατροφή που γίνονται από ανάγκη: Πέταξε τα γεμάτα θερμίδες σνακς, όπως τα κράκερ και τις υψηλές σε ενέργεια τροφές που φυλάς στο γραφείο σου. Δεν υπάρχει έλεγχος στις μερίδες, οπότε μέσα σε 5 λεπτά μπορεί να καταβροχθίσεις 700 θερμίδες και να νιώθεις ακόμη ότι δεν έφαγες τίποτα. Αν δεν έχεις χρόνο για να φτιάξεις φαγητό πάρε μαζί σου ένα τάπερ με ανάμεικτα ωμά λαχανικά και βάλτα στο γραφείο σου κάθε πρωί, ώστε να τα βλέπεις. Σε χορταίνουν, χρειάζονται ώρα για να φαγωθούν και είναι γεμάτα βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Ολόκληρο το τάπερ δεν θα περιέχει πάνω από 200 θερμίδες. Επίσης, αντί να πακετάρεις το μεσημεριανό σου κάθε μέρα, γέμισε το ψυγείο του γραφείου από τη Δευτέρα με γιαούρτι, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, στήθος γαλοπούλας και φρούτα που αρκούν για όλη την εβδομάδα.